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  제  목 : 인류학적 관점에서 살펴보면 오스트랄로피테쿠스 초기인류 조회수 : 2477
  작성자 : 현대교회 작성일 : 2008-04-27
인류학적 관점에서 살펴보면 오스트랄로피테쿠스 초기인류 이후의 300만 년 동안의 인간의 식생활은 무척 단순했다고 한다. 연구에 따르면 주로 딸기와 다양한 콩 종류, 근초류, 견과류, 어패류를 섭취하고, 틈틈이 쥐나 토끼같이 작은 동물들을 사냥해서 먹는 수준이었다고 한다.

영양학적 관점에서 현대인이 옛날 사람과 특히 달라진 점은 몸에 유익한 오메가-3 지방(연어나 고등어 등의 어패류에 풍부함)의 섭취 저하를 들 수 있다고 한다. 몸에 해로운 오메가-6 지방(콩기름이나 옥수수기름 같은 가공 식용유, 마가린에 풍부-압착식으로 추출한 올리브유나 아마유는 좋음)의 증가는 뇌기능의 저하를 가져오는 중요 원인의 하나라고 한다.

고대인들의 식생활 연구는 현대인들이 많이 걸리는 질환에 대한 해결책으로도 중요하다. 급격한 식생활의 변화는 바로 질병의 변화를 가져온다. 예를 들면 나트륨의 과량 섭취로 인한 고혈압의 증가가 그렇다. 인간이 칼륨보다 나트륨을 더 많이 섭취하는 유일한 포유류라고 한다. 소금이나 설탕, 인공조미료의 섭취를 줄이고 하나님께서 처음주신 자연스런 식사로 돌아가는 가장 간단한 길이다.

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