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  제  목 : 소화기관에 좋은 식품들 ⑨ 조회수 : 2355
  작성자 : 현대교회 작성일 : 2009-09-05
식용색비름: 여름 채소로 각광 받고 있으며 어린 포기나 잎, 줄기 등을 쌈이나 수프 혹은 샐러드로 만들어 먹는다. 철분과 비타민A, C, U가 풍부하며, 칼슘을 함유하고 있어, 해열제, 갑산선종, 자궁염증에 활용된다. 또한, 이뇨제, 지혈제로 사용하고 치질에도 이용한다.

사과: 사과의 주성분은 당분으로 과당, 포도당, 설탕, 소르비톨로 구성되어 피로를 풀어주며 식욕 증진시켜주며 설사나 변비 예방한다. 또한 섬유질이 많아서 장을 깨끗이 하고 위액분비를 활발하게 하여 소화를 도와주며 철분 흡수율도 높여 준다. 긴장을 풀어주는 진정작용을 하여 불면증에 좋고 빈혈·두통에도 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

생강: 매운맛을 내는 진저롤은 지방질의 소화흡수를 촉진하는 담즙 분비를 증가시키는데, 그로 인해 궤양을 막아주는 작용, 변비 예방, 설사를 멈추게 하는 등의 효능이 있으며, 통증의 진정 및 진해작용, 그리고 한방이나 조미료에 사용한다. 황색이 짙은 생강일수록 약효성분이 강하며, 얇게 썰어 꿀에 재워 차로 음용하기도 한다. 항암효과도 크다고 한다.

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