.. 풋고추 멸치조림




(재료)

꽈리고추 200g, 작은멸치 100g, 식용유 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간, 깨소금 1작은술

(만들기)

1. 멸치는 내장을 발라내고 반으로 잘라 놓는다. 작은 멸치는 그대로 사용.

2. 풋고추는 씻어 물기를 뺀후 요지로 구멍을 낸다 (찔러서)

3. 후라이팬에 기름을 두르고 멸치를 볶다가 고추를 넣어 함께볶는다 여기에(고추가 와삭와삭 하게 할려면 잠깐만 고추를 팍 죽일려면 오래)

간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 조린다음 마지막으로 깨소금을 뿌린다.

간단하게 소개 되었는데
한번 해먹고 잘되면 ok