갯상추: 칼슘, 철분, 비타민A, B, C가 많고 위벽의 자극 완화제로 쓰이고 위궤양, 위산과다에 효과가 있다. 우리나라 해안가에 자생하고 있다, 갯상추는 녹즙, 무침, 국거리, 기름 볶음에 이용된다.

검정무: 겨자유를 함유하고 있고, 소화를 돕고 복통을 진정시키는 효과가 있다. 기침을 물리치게 하고 소염, 진통효과가 있다. 검정무는 특이한 검정색을 띤 무이다. 절임, 물김치, 무생채로 이용한다.

고수: 비타민A, C, 단백질을 함유하고 있다. 풍과 신경쇠약을 치료하고 혈액을 청결하게한다, 혈압을 낮춰 주고 소화를 돕고, 입냄새도 없앤다. 젖의 분비를 촉진시키기도 한다. 향신채 채소,카레의 원료로 쓰이고, 생선요리에 넣어 먹으며 어린 잎은 수프, 샐러드, 쌈에 이용한다.

가물치: 단백질, 비타민A, B1, B2가 함유된 알칼리성 식품으로. 비장과 위장의 기능을 활성화, 원기를 돋구어 주며 혈액의 양도 늘려 주고 부기도 빼 준다. 민물에서 자라는 물고기로. 약간의 참기름과 소금을 넣고 끓여서 곰탕으로 먹는다.